標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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8 d, y. f2 m# ?& ?公仔箱論壇【材　 料】
8 {& W4 w/ s5 [% u( y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 q  C+ a. e2 \  M
蝦仁 200公克
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' d. `, n/ e& F8 N/ _tvboxnow.com薑 10公克
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+ R' N" w9 @" Q! J, n; F$ Htvboxnow.com蔥 20公克tvboxnow.com: ?9 Q8 T. F6 T4 X* G7 y8 o9 }

- }6 }! w+ S3 _( S乾辣椒 5公克tvboxnow.com8 d; E" A1 l( A8 A8 i
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鍋巴 20公克tvboxnow.com9 `9 S6 F) g6 J% N2 }3 ~1 E- \- w
8 \& o9 y' v) e' ^9 |( t0 ]# I! [( S. S
豆酥 30公克
9 i( Y- H2 ^. P0 N& Q1 X' I! N公仔箱論壇
( C3 u7 o/ }1 r  T公仔箱論壇花椒 1公克2 ?8 Z8 ?$ k, l; b
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 r# W) E0 f4 Q* |  b) c
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【調 味 料】
. w5 u2 D) @5 y& d. }' e3 I( I' Etvboxnow.com
/ _3 t3 [; l* ?- l. ]6 [, `' Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1小匙
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6 S) G9 ?( X8 ~細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ f. d* {- x
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香油 1小匙2 P$ u8 ?/ a" W) L0 S  x

3 s$ I& L; Q& K. A+ B  H/ Ktvboxnow.com【醃　 料】
0 S( @9 C' h+ p, I# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' s" R- m" |* f; Q% ^: }, w- z
白胡椒粉適量
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1 c! n  D2 Q1 t0 Itvb now,tvbnow,bttvb香油 適量5 P# f; M1 t/ D; T. M/ |" U# G# s
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太白粉 適量tvboxnow.com  z7 e* E- |3 {' ?# A, x
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【做　 法】tvboxnow.com" l2 a8 }3 L. I. a& O( a- g/ L) Z" e
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。5 M( G- u- a( Y( q- ?/ M
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
7 {* o9 d2 d$ I5 C+ n3.蔥、薑切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E  `6 X5 y# b' E
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
; y; X; H3 J' T3 jtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。tvboxnow.com: y9 t2 {% S  p; Z4 \7 P% w+ T

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