標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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& Q7 w- G; {3 ^$ B【材　 料】
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0 s8 S; _$ X# N9 k蝦仁 200公克公仔箱論壇9 U+ x' p5 a3 \

# q. v& x; K) n/ }- K- [6 ~1 W. L+ {公仔箱論壇蔥 20公克2 Q; D4 L- k+ N( h/ S5 T$ S7 Q
! t! Q! t8 C+ |8 T3 E
薑 10公克4 l2 O' @1 S% y7 q4 B" L

7 {$ u- T( M, M  R2 A' Atvboxnow.com蒜頭 10公克
9 U, B% d# r; ~, ~6 Z
- }# K8 ]8 y, ]8 g! F. s& Jtvboxnow.com【調 味 料】
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A.蕃茄醬 1大匙9 |1 N1 K$ d5 T# \
tvboxnow.com6 m; e0 I  k0 t9 [. L$ Q2 v
辣椒醬1小匙
6 u1 t4 V2 A- A9 Htvb now,tvbnow,bttvb
- y1 \7 w- @0 c6 N$ f白醋 1大匙
9 K% X. j) Q& c! y: B
& U" y8 a% A8 y& ktvboxnow.com細砂糖 1大匙
9 m. u* I: ?0 G6 y7 c( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  J1 q0 Y, Z% i$ N7 F$ N
米酒 1大匙9 J, w: K9 {) p# }3 K* G+ y
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酒釀 1大匙公仔箱論壇" V9 u( z& j+ |! {5 S
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B.太白粉水 1小匙
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; y& j# ^: l6 i6 h- x( o, i香油 1小匙
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+ F! E& K, j( u7 \【醃　 料】
: }$ b: e' x$ i1 [  D. g8 q4 E公仔箱論壇
3 X2 u# r- g$ m白胡椒粉 適量tvboxnow.com7 _' _8 ~, F& R7 T, y, g
tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 `" u9 a% {; ?; F5 f
香油 適量
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8 s% U- c* U/ R1 d2 @公仔箱論壇太白粉 適量
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3 T* _4 [" V8 h【做　 法】: H+ X/ N3 Q! h/ Y3 K0 }

( c2 t8 y# O2 D4 o2 ?tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
3 [0 F* F* P' @2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
1 j# e+ M- k: K! t' K  T7 q) M( R3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。" q1 j0 `( c& y' l$ Z6 p
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。* k; g  U- q, _" G- j

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