標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 川味牛肉鍋


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7 T% a- J* r' A5 m4 c! L【材　 料】# w$ @; o( U( U! e4 i

/ G% c! b5 e! ~7 A( m3 R4 [$ X1 ^+ ^牛肉片 100公克公仔箱論壇+ z% V5 w5 e9 d$ [3 P
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大陸妹 80公克
7 Z8 \4 o4 t7 [( g- O! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w- C" n1 D' H8 O- w" O* P. ^
乾辣椒 20公克
/ b$ v- R8 J1 X' }. H+ l. d. P+ i2 J$ Z
花椒 5公克. w; _7 G+ Y& o( t% x

6 d9 s" o5 \# u7 k% O/ O, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克
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! V, e  G+ M7 v* w1 ~7 |* a/ ~" Ntvb now,tvbnow,bttvb豆豉 5公克
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白芝麻 適量
1 O: {2 U- i! d) xtvboxnow.comtvboxnow.com7 ^& w  f- A) m+ L! V( W
香菜 適量公仔箱論壇5 V6 }) {1 A7 `
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【調 味 料】) _  R  B8 E7 `/ m
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牛頭牌豚骨湯塊 2塊tvboxnow.com" ^# [6 g. r4 _/ j3 Y
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
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* f  K  n" g' n$ i6 n/ `) o$ utvboxnow.com辣豆瓣醬 1大匙1 t. k! |; X6 `! z

+ m' y" g/ A( C6 T" N9 d( b公仔箱論壇糖1小匙tvboxnow.com' l( o9 W) G! a0 d: J/ K& D, H+ e
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水700CC
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) n% b5 r" f$ z9 D【做　 法】
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
/ _* s! G- R- q/ jtvboxnow.com2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。
; b' G$ t" s' x0 t公仔箱論壇3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。公仔箱論壇) ^) A! _: s1 ~0 W& b6 p5 U
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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