公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 川味牛肉鍋

9 Y8 v; M6 m7 I  W) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 z8 D8 {5 e+ Q$ [

7 A; j: v: ?: V$ f* F【材　料】公仔箱論壇5 d# e, p" s& c5 S8 ], o, ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ M) [* n/ s9 I
牛肉片 100公克
# O3 R( ^0 x1 G( R9 a3 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' s* V( C- \$ K; n  @
大陸妹 80公克公仔箱論壇$ u- R/ b. g' I# U' W% b  `/ X% \
公仔箱論壇8 O- X9 [* t8 L; e, v7 c1 r$ m
乾辣椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 N5 l5 t7 M, ~4 W3 ^5 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 `# L' E' u: o
花椒 5公克
9 D/ t; a% x) |  ~% W2 V0 \tvboxnow.com- o! N, S5 u, A' v% ~7 ]
薑末 10公克
tvboxnow.com3 x3 y0 U! Y3 b* m5 x4 ^
豆豉 5公克
( W# b* l. Z! {- Q* @6 u1 |tvboxnow.com公仔箱論壇3 ]" m1 E% h- r# V. Y
白芝麻適量
: f2 q3 X% p2 xtvboxnow.comtvboxnow.com1 H0 Q6 T5 D- f) g& Q6 _; l
香菜適量+ \5 U0 J5 v$ x( z
, K: h0 T/ v* o' ~4 B5 `
【調味料】公仔箱論壇- |6 Q) }& o* y1 f% r
公仔箱論壇9 w# X( W. e* g- }( k. k/ O
牛頭牌豚骨湯塊 2塊tvb now,tvbnow,bttvb) G" X; R0 k3 I
公仔箱論壇7 e4 o0 y# [' h' v) {3 A3 q. q
牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
5 e: W7 v! c: B2 U' r. V公仔箱論壇/ _- C% x1 A. w/ o1 d/ }& w
辣豆瓣醬 1大匙tvboxnow.com8 A, L  i3 ^/ {. t$ Z! O

糖1小匙
/ [0 r7 E, O3 J' [% _+ [! i- }4 Y
水700CC
/ D& |6 g! p6 v: {tvb now,tvbnow,bttvb
) r1 w9 _( n3 Y【做　法】
/ O( [# |4 o% z6 S
1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。/ q# s. }9 ?4 ?( {6 v
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。
" q7 J" T9 ~/ R! H+ a, }4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。2 o% x* N% r; B! Q

作者: kenpk 時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)