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標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 川味牛肉鍋

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【材　料】tvboxnow.com# v3 W* v. M2 h4 B. N; P, P* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  l" z0 }9 M) |# @# E
牛肉片 100公克
5 \# e5 M! k6 ?公仔箱論壇
大陸妹 80公克
! c, O0 l: J8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" t1 a9 I7 R6 q5 I$ Y1 B, ]乾辣椒 20公克公仔箱論壇7 |' ^5 {" G3 w' g' D
8 n( E+ j, l- x' R
花椒 5公克
1 M* ?  t9 _* s2 f, d  U+ }7 a3 ^, ]
薑末 10公克
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5 o! O/ h& J, ~, t3 e7 @: c& {+ E豆豉 5公克
' U: h  x$ m0 i, a$ \5 O- D8 D4 n3 |# u7 C- y5 L5 I; T0 b
白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: G! u: U# D

4 r1 K8 [* T- t& Z- Z香菜適量

【調味料】
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) H/ P! @  K4 ^, Atvboxnow.com牛頭牌豚骨湯塊 2塊tvb now,tvbnow,bttvb: R& p( f/ ^$ f% [$ E+ b$ E
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
tvboxnow.com% v- L/ `+ W3 I$ y! m2 e" g2 }7 o
辣豆瓣醬 1大匙
tvboxnow.com9 r) J- q5 R3 k, q: h. ?# k1 v
糖1小匙
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6 `( H% B& m, E8 y) B水700CC
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$ o3 w3 x7 N% ~" Y【做　法】, V- P2 [( |# e/ K. K4 F
公仔箱論壇' i) n- k0 b  Z: U5 D
1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。
5 f+ {0 N9 T7 K$ J. C3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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作者: kenpk 時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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