標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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& ?- d- V1 {" T4 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇, H+ k4 {% c) g9 |+ I2 [0 r+ x' @3 u' B
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細米粉 100公克tvboxnow.com8 Y1 X) e/ K; m3 K

3 q" k  o- P. x& u9 v豬肉絲 80公克tvboxnow.com; B8 Z0 @; e6 `4 Y
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高麗菜絲 30公克
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紅蘿蔔絲 15公克0 ^  D8 l+ ~5 J- Z4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, a1 ^; a5 e# x( x* D( ~' n- X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& V5 }# `5 I/ s/ W9 v/ f

! x# I' G. t* e- [8 i  i" L; utvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬2大匙
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牛頭牌原味高湯100㏄! d% a9 r9 ~5 E3 ]# i
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鹽1/2茶匙. n& }! j: h# B+ x7 w6 O0 u
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細砂糖1/4茶匙
7 ~% x3 @/ H' R9 O1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w5 q, e( y9 [' F4 |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇  C0 r0 ]; Y% Q( B5 \+ T5 ]
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醬油 1茶匙
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胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n2 v- \) v3 {& i# I
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香油 少許' k0 B# W2 y7 x. j  I4 |% v

/ Z4 ?5 X  g* q/ Y公仔箱論壇太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ F0 G( L# `# t/ \& G
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【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
" N# C$ |7 Z' w9 \' h# P公仔箱論壇2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。+ ^, W" D# K- q( t$ {7 h
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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