標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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【材　 料】
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豬頸肉 300公克
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& g2 }" Z- |8 W  P# U  M8 X$ Ztvboxnow.com銀芽 50公克
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# I: H+ R- U! h. R. a7 d香菜 2支
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% @7 J: E/ C. N! u) K. E公仔箱論壇蒜頭 2粒tvboxnow.com+ }4 X$ U* e! d! ^
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辣椒 1條
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【調 味 料】
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蝦醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X0 {1 G9 W6 D

' z# b1 O) G8 q5 Z6 N香油 1小匙
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花椒粉 1小匙公仔箱論壇4 L3 K( S7 x6 G) v) ]3 h
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辣油 1小匙: D# {  g% y0 R' C! r6 @' I& B

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【做　 法】
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8 O& n. V0 W' U: G公仔箱論壇1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
8 f+ [  G2 i1 J2 ?, {公仔箱論壇2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
8 ]5 [4 S. k, p( ]; {  o) ?" F3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
5 k5 P# b/ a$ ]. Q- z/ k+ stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。* o' D/ ~" r' [8 Q( [

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