標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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0 r- C: p+ B% U. }2 K【材　 料】公仔箱論壇8 B- _4 G9 _5 W- \6 b- O9 H6 G, d' M

2 H$ V; o0 |- }  A7 c* j- d8 W( e! J豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克
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香菜 2支& u$ [6 z* Y$ j! {- O

, Y' u5 \7 Z! }蒜頭 2粒
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ R" Q+ X/ Y* r0 k$ b
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【調 味 料】
9 K8 r1 m/ z% T8 Q: c; j# P8 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* G, m* B$ \4 y5 h5 U
蝦醬 1大匙
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6 l/ @4 H$ }( a, S+ B香油 1小匙
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, v3 J) o0 @/ M+ ]0 y( h) X' vtvboxnow.com花椒粉 1小匙tvboxnow.com. s: i/ v# |) W% [' f( Y
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辣油 1小匙
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醬油 1大匙6 g3 @4 A- G3 f! {8 A: A" e+ @3 m: s
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【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
9 o+ J! d* E4 X: S  ]" {, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。公仔箱論壇; W4 z0 r$ \* m
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
  `  C* l+ ?' A* O9 z6 e, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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