標題: [美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P] [打印本頁]

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作者: 1980renming    時間: 2012-2-28 06:36 PM     標題: 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

　　今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。tvb now,tvbnow,bttvb$ p; p- I* K. z9 i
　　要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
  |; J) B/ B' Z& A' dtvb now,tvbnow,bttvb　　春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。- O$ N, Z# J: }; f
　　成品图：tvboxnow.com, C+ o, ?1 u- B0 u7 f# S5 b( ^
　　
( E) d2 U& Z# \+ S2 U公仔箱論壇　　蚝汁口蘑荷兰豆公仔箱論壇* S4 ]' M1 G) F
　　原料：
7 W$ |4 @7 ^. B2 i  w3 }5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
& Q* m- X& ?$ p6 V8 C3 R4 gtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B& N# v% U! _. O1 G8 F
　　品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。/ I9 i; c  t8 b2 B2 U& ~
　　做法：
5 ]  O; q( |6 @# r: w& l5 L  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、荷兰豆依次去老筋。) y* K% m$ N# @% T) [
　　2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
+ y2 m" u1 j% R: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
. O) Y# ~, ^# o5 C6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。( ]% j$ O- Z- ]! S
　　4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。tvboxnow.com4 S4 k- N, ^9 l+ ^. O
　　
5 j& h8 \  S, d* p8 L/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、口蘑对半切开备用。tvboxnow.com1 Y) h+ s$ a% O2 T0 b0 H. g7 Z
　　6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
- y( F; u- z( s9 M1 ^" I) `- Xtvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇" E; Q5 [: t2 S3 p* g: w# Z: N
　　7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。公仔箱論壇. I' G* N, J' j2 Y( t2 l
　　8、炒锅中放入适量橄榄油。tvb now,tvbnow,bttvb( m" W! I) J9 n
　　
9 a+ O# ?0 B0 G* P, \tvboxnow.com　　9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* r# L. S, j" T" L8 n
　　10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。$ |5 }9 L# Q$ Z5 G
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　　11、炒制半熟时加入蚝油汁。
8 `# r# g0 [5 f& d" ~2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。公仔箱論壇; z/ \6 Z" d$ r; E5 J3 N& j
　　
7 S: p6 o1 P4 C) p; O) s1 Z公仔箱論壇　　友情提示：tvboxnow.com* b- z$ G4 y: T: u
　　1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。( H; {9 p& z8 U" X
　　2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。( l$ C3 o" b2 R1 k9 q. l/ V3 T4 r5 O
　　3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
5 ?. R& w# h; v& k( Z5 q8 ytvb now,tvbnow,bttvb　　4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
' ?; r. M+ f8 A+ ]* J" |3 L　　用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
% b8 j$ k7 ~: s  T) k% a, R" j9 Z公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: T. r" `; I6 J/ E$ k
　　特级初榨橄榄油营养价值：
1 Z  Q- o3 h: Y+ ftvb now,tvbnow,bttvb　　1、 促进血液循环
4 A% K! s) g) w2 C9 t, }! @+ l2 v# q- ?( ztvboxnow.com　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
9 b: ]  V# `; i9 ]; btvb now,tvbnow,bttvb　　2、 改善消化系统功能
: k1 o5 n+ D  y! B+ ]+ K4 v　　橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。. l2 n# c9 n  U. g
　　3、保护皮肤
  ?: y% g' O' E3 l8 Q: Z2 i9 w　　橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 A3 C' J* Q' n) A' K9 t* v4 m
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:46 AM

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