標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片

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紅甜椒片 15公克
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洋蔥片 15公克( _* ~' d) v- K( m% P/ Q2 V
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蒜末 1/2茶匙1 ^$ M7 l- n3 ^" p! G- n, K
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 P) n: t2 I" n7 c

* ?' V- {# o. y* w2 |3 F" B鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' D# V1 [4 X4 V# X

6 w3 K2 _* p; ^  c0 f) @+ a5 K雞粉 1/4茶匙
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胡椒粉 1/2茶匙
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& H% @# q: {6 A- o8 ?$ d; N公仔箱論壇【醃　 料】
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8 N" ]; o; D2 Q) _) `公仔箱論壇醬油 1/2茶匙5 p; x6 [( Q/ R  T$ x

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8 S2 i3 [: q3 ~( o  ?# M- ^米酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙8 `: ^; P& l7 K& V8 c! \! \5 B% c
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【做　 法】
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" Q+ R* l& ^. v' l  {- x+ @公仔箱論壇1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B' X. Z5 h2 ]! p
2.雞蛋打散成蛋液，備用。
. a' [/ B, T, L5 d5 _3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
# b0 N* K6 G+ v3 C! F- g3 o4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' {! M8 w" ~1 U' t6 _
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
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