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標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-29 02:34 AM 標題: 炸蛋肉片

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雞蛋 2顆
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豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ p( i' ?, P1 G; w
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紅甜椒片 15公克公仔箱論壇  Y/ c7 W/ D; q1 Y, i1 R4 w, B3 \
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青椒片15公克tvb now,tvbnow,bttvb' z8 I9 |5 r( F: B) I0 l/ ^4 G6 W
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洋蔥片 15公克( }; t& g- C. ]" v: r* ?
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蒜末 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇" k( ]9 y# s' q# _' d4 v/ ^2 t
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胡椒粉 1/2茶匙
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( W, S# }% I* x; Z7 p( Y糖 1/4茶匙4 r7 Q; D$ I+ n) F; D

【醃　料】

7 K, A" j( S! \2 |3 ~醬油 1/2茶匙

# Q. p! O8 _9 n. {% D; G糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h  l3 I" r9 |! p8 \5 j" D% S
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米酒1/2茶匙1 z5 K# v1 T) ^0 V6 B
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇3 n, n; }/ M7 Y; }, B; s3 z

【做　法】
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, I( k" [: Q% ?& l) j7 _3 q$ ^
2.雞蛋打散成蛋液，備用。
2 f! u* O8 p, U" |  K. e/ R% Q9 s3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
5 w! p, W2 X0 x0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。2 p/ G* P; R! [8 I1 M" f4 _
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# r, L" T, j4 [) U

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