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標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-29 02:34 AM 標題: 炸蛋肉片

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% d+ C$ _% j9 c5 L) w' F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 c. ^$ Y) y! g: @
【材　料】
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雞蛋 2顆
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豬肉片 50公克# p" o' P+ V) c. n) l- k4 l
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紅甜椒片 15公克/ O: U- ?7 G; U" j
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青椒片15公克  i! ]; `. ]& V' D9 S5 a) _- p' N

洋蔥片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& L# j! Y9 z% P. T

蒜末 1/2茶匙tvboxnow.com7 O: f# ^% k% l- `# v) H4 _$ d* q( A# @
tvb now,tvbnow,bttvb( I+ R$ [8 b2 V2 r2 A$ N
【調味料】
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& Z: M& |" q

' d8 W, I" }' a6 g9 X8 E/ e胡椒粉 1/2茶匙

3 s4 L4 g0 o4 h9 [2 N) m公仔箱論壇糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. V6 P- L. P9 a$ @  u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! A4 A( F" }. \& t
【醃　料】
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. F( v% ^; i5 A4 t- o* Ctvboxnow.com醬油 1/2茶匙公仔箱論壇2 Y5 D3 `/ n" Y. m, q7 A
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糖 1/4茶匙
7 Q. f# I! ]9 V/ u公仔箱論壇0 Q* I$ o' M" K6 U, C
米酒1/2茶匙% B/ r5 o" J; _+ T! m: Z& \

9 O/ [" U' ^; n公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?# L) N1 o) s* T0 k' `) d7 q- D

6 e2 l6 u- x  a0 `% ?( ?! l【做　法】
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。公仔箱論壇5 S  {' K- N( W  r
2.雞蛋打散成蛋液，備用。
$ B+ P9 A5 j! i. vtvboxnow.com3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。公仔箱論壇. k0 R" \' N) `; o
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。$ t% p. X! P6 z
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。% V6 t" j4 P6 e0 _( O! N: `$ L

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