標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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梅花瘦肉塊 8塊
7 k, P) l; X) [& F( ~- q# j) D! ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: _( C; ^1 A# ~* }2 Y) b) u
高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量
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海苔粉 少許tvboxnow.com8 w% Y' _$ p. u/ z

, D& G( ~, d% n4 r5 v  i/ ptvboxnow.com裹粉：1 L/ E+ p, S  M
麵粉 適量
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蛋液 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 c  \3 }, F% Y# s

" k2 J5 |$ V0 X公仔箱論壇麵包粉 適量
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6 z  i+ F; p) }tvboxnow.com【調 味 料】
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鹽 少許
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胡椒粉 少許
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美奶滋 適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 x8 p: R' q% }' r/ o; e8 q  v

) I+ I+ J& I$ o- S. c4 f公仔箱論壇1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
4 r0 z! s: G; V: _3 o$ z2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。4 k$ N. n! O1 W" y
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
' H& Y  I5 W, x1 w/ W) I3 N$ ]4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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