標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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梅花瘦肉塊 8塊
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高麗菜絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) V8 Q. g* `8 u
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柴魚片 適量tvb now,tvbnow,bttvb% X5 F. H# P, e! |- T( q: w

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麵粉 適量公仔箱論壇$ G0 @9 |7 q% J7 R: k
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蛋液 適量
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【調 味 料】
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胡椒粉 少許
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美奶滋 適量
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【做　 法】9 |$ w* I  D7 _0 }! @
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
% e, [9 x9 x8 K& o  q4 r2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。5 D2 G# Y8 S# |' I1 y
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb" o& m' H9 w' x  k4 n' B6 B: ^/ u7 x
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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