標題: [中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:38 AM     標題: 麻辣豆芽虎皮捲


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【材　 料】
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半圓豆皮4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ A+ \; r2 u/ U
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紅蘿蔔1條
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小黃瓜1條
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3 C% a3 j# v8 L8 htvb now,tvbnow,bttvb芹菜4支
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豆芽菜300公克
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1 ?, g  I6 R% s) |* i2 R+ utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com+ k: Y1 T5 f! W2 P8 J' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) \# f4 \& X5 O1 u! ]
紅油1茶匙
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7 t! A: z4 S& F( t: Y3 q香油1茶匙
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) ]" n1 Z9 G& B5 @5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1茶匙9 S4 Y  B4 _0 t1 @  V
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豉汁醬油3大匙  ^6 M. g* F6 T; f" L; e, [+ E+ g7 d: x/ G
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【做　 法】
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6 k  {. u, H( J: e, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。; L. o' S, R1 r
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
- h5 p9 K  E4 {+ g. Otvboxnow.com3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
$ I% b' H) g3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。tvboxnow.com" r8 c6 J  O5 c
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。

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