標題:
[中式食譜]
麻辣豆芽虎皮捲
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-29 02:38 AM
標題:
麻辣豆芽虎皮捲
% p4 f a* P( A G2 b& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \/ G! k/ ^& _# j3 o+ b5 V1 E: V公仔箱論壇
【材 料】
$ b8 |9 k7 e& G0 v# t) Z公仔箱論壇
& t6 n+ R @3 W5 ^% D! i% Etvb now,tvbnow,bttvb
半圓豆皮
4張
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `; n$ D3 ~" q* l
# ], r' Z0 j) q5 o' e, L
紅蘿蔔
1條
: ?) Y, P4 y% R7 A4 O" B. ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com3 w$ D" \/ b3 V; g; V9 J. \
小黃瓜
1條
' ]' l4 V2 m) E5 T' [7 n
% L+ k# M1 \; w* n3 ?
芹菜
4支
9 P: @9 x( |; W4 r/ M1 htvboxnow.com
# N, w7 K. I S7 }
豆芽菜
300公克
3 E3 K1 O( G+ M4 t# B$ P: b公仔箱論壇
' F8 E4 R- i# o; N% S2 ]
【調 味 料】
- z r5 K5 k3 g9 z( i x; n
( t4 [/ ~+ \; a) c: m
紅油
1茶匙
o. C! s$ y0 z$ q
4 x2 J- i' b$ q& z ktvboxnow.com
香油
1茶匙
: B3 C2 ]6 x6 N& ^4 gtvboxnow.com
" N9 L4 v4 ^1 W) Y
薑
5公克
5 J& m: }+ e8 j; y, A8 @% v' B& j
* E- x# E6 c7 k- |4 O) Q" K* z0 z" F公仔箱論壇
白醋
1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: Z" p6 S2 ^5 m7 a" a
tvboxnow.com9 S( l3 x* _( B/ T9 h: B4 P; i
豉汁醬油
3大匙
& c( n* k9 `! k# u" Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 A# n" _8 N. B8 {8 _& L
【做 法】
' l2 F6 d! T) x
7 z9 D, k" F' w0 f9 G2 n$ T9 X8 {公仔箱論壇
1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
. M6 K5 Y0 f/ Q. b1 J; N* b, l7 Btvboxnow.com
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
4 N$ Y# x2 J5 ^# f# w! htvboxnow.com
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
8 ^8 U/ O/ M u& C$ a
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
u* ]9 s6 g! htvb now,tvbnow,bttvb
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com3 w$ D" \/ b3 V; g; V9 J. \% L+ k# M1 \; w* n3 ?' F8 E4 R- i# o; N% S2 ]" N9 L4 v4 ^1 W) Ytvboxnow.com9 S( l3 x* _( B/ T9 h: B4 P; i公仔箱論壇2 A# n" _8 N. B8 {8 _& L