標題:
[生活小百科]
牛奶讓食物更美味
[打印本頁]
作者:
vandas
時間:
2012-2-29 06:49 AM
標題:
牛奶讓食物更美味
9 ] i! n# q1 M8 m( ~. H* g" Utvb now,tvbnow,bttvb
想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為甚麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！
! q& b7 P: n& q; S5 t
9 H" B( r- U) i, E) o, z0 F
只要將豬肉先泡鮮奶約15分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！
tvb now,tvbnow,bttvb, w4 c3 W; R' @: j# D" K$ O! {' {
2 W$ h0 i7 a& t& Ptvb now,tvbnow,bttvb
另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！
5 b" D7 r B( e2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \0 `" O# Z0 ^+ h# z
只要先用鮮奶浸泡花枝約15分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！
公仔箱論壇: D" H' h. I) u
tvboxnow.com" F" N# t) M5 J% b
因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水份，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！
5 G s4 h' |# d. }' H
) g' y: ^# N4 J4 Q3 P
（星洲日報）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
