標題:
[食肆地點]
廿多卅度歎煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-3-1 08:00 AM
標題:
廿多卅度歎煲仔飯
( |- `- |; r& l3 h& d
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
( Z d8 C% o0 Y6 C; h, Z& O
" E1 N; D- Z7 a5 j. G s( mtvboxnow.com
tvboxnow.com; S; F1 J% q5 Y0 w0 P8 [! q, D
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
9 y d( h) E* L# \4 [0 w1 w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 L' K% f/ |0 ~2 w$ f) i- c- g
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
公仔箱論壇0 c2 D* X9 E3 s, y" l/ I, l0 {
% g! t% h+ @: w8 L1 p7 d" i8 o' O
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
$ D/ s1 z9 N- V* g
1 V" h7 x P$ ]! W" {
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
公仔箱論壇5 X/ k7 P: k! ^ q, l2 |+ S: q7 T
" M& e& F3 \2 ?& T& ^+ utvboxnow.com
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
# \% _& L0 p6 Z1 ^% u
0 }& M: h1 ` z
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
x% Y& d: e" y R" {5 t9 w: ^
; w) `, j+ P; T* Q* H$ h) @
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 K) ^1 l0 b. h" |
tvb now,tvbnow,bttvb, X2 T) C, a0 U& k
簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
$ K) ?, S$ Z1 t# R5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u$ U- W+ z" O7 o- I; y
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" O8 e- [/ K+ m* d
' N3 J) K: v# s5 [
譚家翅
, G# y3 B; y/ P* N. S! J: Qtvb now,tvbnow,bttvb
Smith Street, Singapore
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: t- [2 \5 B: w6 G0 h4 e
作者:
wen1234567
時間:
2012-3-1 03:36 PM
看着就好吃
作者:
bigflag
時間:
2012-4-9 07:29 AM
碟膶腸好似好正! 煲仔飯我鐘意!
作者:
wmy123
時間:
2012-4-23 11:11 PM
賣相幾好煲仔飯
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
看着就好吃