標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚

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3 |7 `/ I$ w( b7 B4 d$ Z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D* o$ v  I8 R- t公仔箱論壇【材　 料】
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- }" c: b2 e7 m! Z. t; s$ E7 ctvb now,tvbnow,bttvb魚肉 400公克
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% R$ M8 e5 R( x; u: j) r- atvboxnow.com豆花 200公克
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  u! U' W6 U& x' M, B
tvboxnow.com0 Z& N6 e$ p( T- A
薑末 10公克
. U; G5 U4 k1 Atvb now,tvbnow,bttvb. i- P5 t8 D+ K3 Y1 H9 L
高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q  R9 S2 N* }3 A
tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 z- D& K' F. J& y2 P
乾辣椒 15公克
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* D3 ], z* `8 N. N0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- H4 l' u8 t: q7 _; u5 J

. G/ l% W8 ^. K- r9 s) r0 Q3 stvb now,tvbnow,bttvb蔥花 30公克公仔箱論壇  V3 c- z+ w. B" j6 G1 o# n
; |! ^' M6 t& v5 D8 V
【調 味 料】& H& I& ~- I5 {8 |3 U/ A
公仔箱論壇1 U" ]2 F- D. b4 V
辣油 2大匙
3 a$ [* n+ o$ c6 M: A/ btvboxnow.com6 A: J8 @* h. t0 s
辣豆瓣醬 2大匙
, H& q7 M& j7 b. c- c: Q) }! i公仔箱論壇  ?/ V+ Q6 d% z5 ?9 M! x! r, D
醬油 1大匙
8 M, x/ ^# r& g1 J7 w' V, b+ otvboxnow.com
8 P8 k( m% o/ a* y! p" \8 B1 r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 2茶匙
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【醃　 料】tvboxnow.com9 g& A' y+ p+ n' q

" ~# `9 j5 [' \# k8 ?鹽1茶匙
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米酒 1大匙
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$ J6 A6 h4 K2 X: G, a  ]1 Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! l5 P8 U8 `# l8 C- K

$ U- Z$ v4 R  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ H+ `  W5 x# O& r8 L

* M+ k/ X1 M7 Q4 p" A( B& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" o* V& i! o7 K7 @4 e* K) ]4 R, v

$ y6 y. m- q8 y; b公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
3 H" R/ ^2 u9 f; H# c" i, c0 C' c公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 j& j+ T& I3 J0 x1 k2 c- F
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
8 ]! I( N: q5 Z+ `' ]% G/ V8 Z4 R$ qtvboxnow.com4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇5 w3 R. _  `& q: o& }9 e+ b

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