標題: [中式食譜] 鹽水雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 鹽水雞


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仿土雞 1隻tvboxnow.com0 V4 n$ M) n. J
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薑7公克: x: E" ]& A+ ~) a$ _6 y4 _3 m1 ]

) K7 g6 |4 j$ l( h青蔥 2支
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7 j# l  I4 @/ X7 T' z/ _$ Wtvb now,tvbnow,bttvb水 1500㏄
9 ^+ ^' _; Y) w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 y. g. D* A7 d6 x
【調 味 料】. ?8 @" _" M2 `4 e' ]

& Y% ^+ Z9 Y) ^  j鹽 少許/ ]0 v/ _3 z5 @4 ^" W
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白胡椒粉 少許
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% d4 y$ \" d& t; I% F/ T3 Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {4 ?) {. C3 g6 s$ s; R% r0 s
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【做　 法】9 }2 W. b7 r6 U# {% ?! b# K
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1.將薑切片；青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 S3 s- Q7 p9 Y1 n* @5 Z
2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。tvboxnow.com9 z( _  E, E- |; J2 p
3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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