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標題: [中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-3-3 02:12 PM 標題: 麻辣西芹拌腐皮

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西芹 3片
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腐竹 2根
" N5 L, N$ d+ N& Y* Z公仔箱論壇公仔箱論壇. z+ N- F; |$ }* Q$ i3 g
【調味料】公仔箱論壇; h- E; X% U: j

! s' ]. R. S7 i! H; p- a8 U& K3 s牛頭牌原味高湯3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙; C! X+ ]- @' n
# M' J0 f' Z; z& f8 F% o3 e" O
蠔油1茶匙
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鹽 1/4茶匙
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【做　法】; s3 `/ g' y; o3 }: ?  Z( S

! f2 z2 l% ~' h7 n, Y1 etvboxnow.com1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
9 h/ H/ }$ y& V5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
5 K8 O( X) R) {+ f3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。3 S! l' m' G# s: Z* N

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