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標題: [中式食譜] 紅酒牛肉燴飯 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-3-4 03:07 PM     標題: 紅酒牛肉燴飯

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【材  料】公仔箱論壇8 m  o4 ~4 {4 h/ L8 `/ d
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牛腩 150公克% v( |% Y9 }. W, a' _! R

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馬鈴薯 1粒
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西芹 2支
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【調 味 料】
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紅酒 300㏄
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【做  法】! M7 \# h3 \9 t# I  L

: ?3 M0 R+ A* g  O8 X0 W" o! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨再切成小塊狀備用。
' n0 q! p; U; O/ s- s% Q公仔箱論壇2.紅蘿蔔,馬鈴薯去皮切成滾刀狀;西芹切大塊;蒜頭用菜刀拍扁備用。公仔箱論壇% p5 x- R$ @& F. G1 C& A  k5 C
3.取一個炒鍋,先加入一大匙沙拉油,加入作法1的牛腩以中火煎上色,再加入所有調味料燴煮一下。公仔箱論壇3 L$ ~! b6 c# R' y
4.續加入作法2的所有材料煮至湯汁略收即可。
! p7 {6 S5 `  \& O; t5.白飯裝入碗中,再將作法4放在飯上即可。* I4 N0 R. o& x$ q' `. ?- {0 X  {  S





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