標題: [西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:41 PM     標題: 燒牛肉拌薯蓉


& u& {7 e7 k3 U! @材料：
4 B# h1 m, S9 [# g' p2 I3 B  y美國牛里脊肉　800克
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蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ b. f5 N5 I  L* y6 |

9 N) J5 G2 V+ D& ?) w5 e8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
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. V. U4 T$ e- f1 |1 E3 C薯仔　　　　　3個公仔箱論壇# v& k2 B$ Z' J2 C( F9 B
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無鹽牛油　　　30克
4 {, E+ E6 U- Q: u: ]7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; d1 Q2 [9 r6 S, q5 @  q
特濃忌廉　　　30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* y! N  K4 P+ n

) p# W9 Y& T( V2 }芥末　　　　　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |$ ~) F6 {. q+ a, ^' u& @

6 O4 b1 G/ Y* Ytvboxnow.com橄欖油　　　　適量
) T& R- F( J( M1 {
, L/ [. d# a/ [( ^' ztvboxnow.com鹽　　　　　　適量
# I# \' }2 b' h3 d; [0 X% u" P; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m7 G' i: {5 |胡椒　　　　　適量
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7 ~( c$ N4 S* l9 g製法：
) m/ D# C. ~$ S" r+ {' I4 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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8 t9 e8 D6 K. d2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 z; G4 N2 B1 v0 u2 N

$ u% V6 ~( ]+ @5 b  k; Y! M3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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$ @+ D, z# u8 [# W# B& @( g) ztvboxnow.com5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。tvboxnow.com4 }) ^# O. T1 T0 v6 Q" C% G

% A  r$ C: y2 G+ `公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇* q  D9 p- z0 N% s, K/ Q7 G
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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-10 10:50 PM

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