標題: [中式食譜] 素蟹黃豆花 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:22 AM     標題: 素蟹黃豆花

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胡蘿蔔公仔箱論壇+ D5 j8 h. x, d; \0 J" ~2 M9 `
1條公仔箱論壇7 L+ B( T) D0 k$ Z
薑末+ y+ D6 ]5 ]* Q! ?$ }+ e( ^
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. U: u& @: `! K( a
豆花
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素高湯
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【調 味 料】
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鹽tvboxnow.com$ N1 x; f" y4 F+ j7 T8 D2 ]
1/4茶匙9 \) O+ `' r. Y0 U: d9 W
香菇精; T# L* p2 F2 F. [( Z" c
1/6茶匙  l1 u3 x  ^, q
白胡椒粉tvboxnow.com4 V1 U7 C8 l3 ]) @3 Y* w
1/8茶匙
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# q) a! Q7 G. d/ m6 h5 Z公仔箱論壇1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: e- C1 \; Q
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【做　 法】
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! s  I$ k! L+ F3 o1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
' b' u5 x% B$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。tvboxnow.com( v7 F8 K$ ?6 z8 ?
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
1 L3 w. o& A! C5 ^, L. d" ]4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-10 02:34 AM

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