標題:
[中式食譜]
剁椒蒸鱈魚飯
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-3-11 03:30 PM
標題:
剁椒蒸鱈魚飯
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【材 料】
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鱈魚
1片
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白飯
1碗
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辣椒
1條
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蒜頭
5粒
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青蔥
2支
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薑
5公克
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【調 味 料】
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米酒
2大匙
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豆豉
1大匙
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醬油
1大匙
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香油
1大匙
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雞粉
1小匙
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水
1/3杯
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【做 法】
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
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2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。
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3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
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4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。
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作者:
jpbb1234
時間:
2012-3-11 04:15 PM
看起來真美味
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肚子還有點餓了
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-3-15 09:25 AM
单单 酱料都可以添饭了
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流口水！
作者:
joeybibi
時間:
2012-3-26 01:16 PM
thank you for share !
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