標題: [食肆地點] 肥媽辣笑馬拉菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-3-14 01:11 PM     標題: 肥媽辣笑馬拉菜

上菜速度﹕約10分鐘經營十年的檳城小屋，在社區內無人不知，由「肥媽」曾太主理。肥媽在馬來西亞出生，熟知當地正宗口味，「例如炒貴刁，我們按照正統用豬油渣榨油炒，味道香口得多」，此外這店的喇沙和蝦湯麵亦甚有名。午市店內座無虛席，店舖雖不設午市套餐，但午餐時段點選粉麵飯，均送餐茶或薏米水一杯，在這種天氣下喝一杯，祛濕最一流。
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0 A4 u/ F% d5 q6 K; e  K減辣落單前講清楚嗜辣的不可不試檳城辣笑阿媽飯，肥媽笑說﹕「原本名字是辣死阿媽飯，但因為不好意頭，因此才改為辣笑。」白飯佐料包括炸雞翼、馬拉魚乾、雞蛋、花生等，重點是中間的辣醬汁，以辣椒、洋葱、茴香和多種不能透露的香料自家調製而成，記者只試一口，確是辣到笑，不嗜辣的請考慮其他。
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肥媽說一切口味按照正統，只有辣度稍減，而各種菜式都可選擇不同的辣度，緊記落單前講清楚。
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. w/ D3 f- ~2 d) L' j7 ?公仔箱論壇午餐款式﹕沒特定午餐，但所有粉麵飯在午市時段均送餐茶或薏米水一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V! u7 p" l( `1 j7 e
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檳城小屋食晏錦囊1 @  ]$ E; Q9 o) a
人均消費﹕50至60元tvb now,tvbnow,bttvb- b6 _7 h4 {- M
午餐供應﹕周一至日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) \( u5 d' h9 h7 o6 g
中午12:00至下午3:30
$ Y% e3 U+ r7 ?0 t0 J8 s$ v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕40個
. @# x+ {1 c. }1 F. P+ P& n; z美味度﹕4★: f. v) E( Q6 H' f! O: J; y
舒適度﹕3★
0 ?; [8 M& q# X# W( @$ |/ e整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb& X$ m5 N, ?! s9 ]' Q1 @
地址﹕紅磡崇潔街
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