標題:
[健康資訊]
少紅肉 多堅果 掃癌活久久
[打印本頁]
作者:
tochyy
時間:
2012-3-17 09:25 AM
標題:
少紅肉 多堅果 掃癌活久久
哈佛大學針對十二萬人進行的長期研究顯示，每天吃一份約八十五公克的紅肉，因心臟病而死亡的風險增加百分之十八、因癌症而死亡的風險增加百分之十。而比紅肉更危險的是加工紅肉，每天吃一根熱狗或兩片培根，因心臟病而死亡的風險更攀升至百分之廿一、罹癌風險提高百分之十六。
tvboxnow.com% y& d1 k: j* O, k; W
哈佛公衛學院營養和流行病學教授胡丙長說，這項研究提供明確證據，顯示經常吃紅肉，尤其是加工紅肉，會大大提高死亡風險。想多活幾年，應把紅肉攝取量減半，用禽肉、魚類、堅果、全穀等較健康食物取代。
/ n. T, e% n+ C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com+ d; g# y/ M+ l+ B
胡丙長說：「目前美國政府建議紅肉攝取量為每天七十公克，太多了。紅肉應該偶爾吃，不能餐餐吃。」
" V- N3 m8 ]: R/ E! C- s, H% \# S etvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com7 l# h0 f2 N2 i1 q6 P2 f
哈佛研究小組追蹤約四萬名男性廿二年，追蹤八萬多名女性廿八年，研究對象每四年接受一次飲食習慣調查，研究結果發表在最新一期「內科醫學檔案」。
tvboxnow.com( h W& H2 E T9 o1 {
5 \" E6 Y h( y% I+ {tvb now,tvbnow,bttvb
調查顯示，每天攝取約一副撲克牌大小的未加工紅肉，死亡風險比攝取頻率較低者平均增加百分之十三。
0 T2 ]) w- A9 V+ [' v公仔箱論壇
+ ]& X7 B* b' C4 `0 H, |4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而每天紅肉攝取量減半到四十二公克（相當於每周一塊牛排的量），男性每十人有一、女性每十三人有一人可避免早死。以堅果取代紅肉，死亡風險可降百分之十九；改吃禽肉品或全穀類食品可降百分之十四；以魚肉取代則降百分之七。
( E3 B, R, X+ m$ ?3 g% p
: P: d5 i; o' k. L) ]7 y$ J7 Etvboxnow.com
研究人員指出，紅肉含飽和脂肪，而加工紅肉更添加高量鹽份、亞硝酸鹽和一些致癌物質，這些成分都與心臟病和癌症等有關。
3 j) c! S0 y6 }6 n) n2 l5 N
0 E$ \+ D+ H# K8 i
世界癌症基金會二○○五年公布的研究建議，每周紅肉攝取量不應超過四百九十九公克，兒童完全不要吃香腸等加工紅肉。
作者:
moderstone
時間:
2012-3-17 01:51 PM
楼主您说的没错，凡经过了工艺化的东西，或多或少都含有不健康的物质，所以最好吃自己栽种的食物，如果有条件的话！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
