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標題: [中式食譜] 黑豚肉芋絲泡菜卷 [打印本頁]

作者: vandas    時間: 2012-3-18 04:24 AM     標題: 黑豚肉芋絲泡菜卷


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夏天來臨,又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中,蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品,其纖維含量高,有助排出體內毒素,而食法多不勝數之餘,烹調時間亦短,是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭,最好配上濃味的材料,泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選,配上芋絲,便是一道夏日健康小食。
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材料 :公仔箱論壇& e# n/ }$ }; l/ [7 c: g4 t0 C: K$ V
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芋絲                       5札
, T4 Y5 K. t2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K) f1 H0 }4 r& I- d/ t& d6 f韓國泡菜葉          10片
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日本黑豚肉薄片  10片
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韓式燒肉汁          3-4湯匙
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+ J3 `' [( u4 `tvboxnow.com做法  :公仔箱論壇- f+ d0 Y' ^' A. {" X
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1.  芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘,隔去水分備用。
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2. 鋪平泡菜,將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起,備用。公仔箱論壇% Q) I/ y6 X7 ^* p6 A. j! g/ F

; T! t) h/ v" m3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好,燒熱平底鑊,用少許油將肉卷煎熟,最後加入3湯匙韓式燒肉汁,讓燒汁滲透肉卷為止;或將肉卷放於碟上,把燒肉汁淋上即可。
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% \+ N( X- v2 [, G, o* w2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 因芋絲沒有味道,故最好配搭味道較濃的食材。公仔箱論壇( V8 A0 @9 O$ t4 x% ~
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲,因較易捲起。
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