標題: [生活小百科] 怎樣識別污染魚 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-3-21 10:11 AM     標題: 怎樣識別污染魚

華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。tvb now,tvbnow,bttvb1 F( j* F& M0 c- O" p3 [

) `' {0 k3 e' J7 y& A0 K公仔箱論壇形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。公仔箱論壇( X  P+ U! Q- C# \, a

' j9 T8 P/ v/ u" C. P) ttvboxnow.com魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。
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# H% r, U0 P9 R4 n, q* L公仔箱論壇魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。: ]; D( u7 ?. s7 z
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魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。公仔箱論壇" w/ ^# R$ U! c) T& z

: J3 L- T2 E: A, |( |; ftvboxnow.com氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。
: I, y) h0 E" utvboxnow.com公仔箱論壇9 `2 p, q" ~! v' \
（星洲日報／大都會）

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