標題:
[甜品]
情人卷
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-14 11:04 AM
標題:
情人卷
主料：
tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 F3 F/ O" D' s& m
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
N) Q1 h0 B, k3 L公仔箱論壇
+ o5 U0 W* V' Z/ N
調料：
3 K @ p/ i Ctvboxnow.com
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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( w* U8 M- C: f, ntvboxnow.com
製作工藝
tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 Z. f9 f2 \6 K3 V8 F# c# J
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
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2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
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3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
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4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
4 s. I/ k1 c7 w9 F) Mtvboxnow.com
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
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; y; N3 c6 p, F: G
工藝提示
9 R u' U" M1 k公仔箱論壇
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。
作者:
假書僮
時間:
2007-11-16 12:03 PM
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