9 P r8 a P+ \8 |) otvb now,tvbnow,bttvb 龙须面是传统风味筵席面点品种之一,至今已有300多年的历史。面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。 公仔箱論壇7 T2 f. g( U4 k8 O$ m
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29烩面 5 N0 R% i2 a. _ Z9 Z公仔箱論壇tvboxnow.com1 J9 |9 }0 r+ U; l" N7 ~5 A
烩面特点是碗大、面筋、肉烂、汤醇、味美,以羊肉烩面最为正宗。 / g) U8 v5 ~1 U! ^5 o7 G4 ~
% O3 {# e$ @" Z& n 30炒面 * C/ q3 l6 y) S' |2 G$ z" ^" ~- C$ m( @
以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,放入上等手工面条炒熟,口味独特。 / T. \9 T3 y+ h3 F3 P5 K ) L( f. Z, A- V" Q6 R. Ztvboxnow.com 31旗花面 公仔箱論壇# C! O9 X4 b. c- B+ Q- Q }% B2 P
; S n$ }1 q9 i' z- F/ d “旗花面”也有叫“奇花面”的。因面上五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的鸡蛋花、葱花等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形,故得名“旗花面”。 + ~! q5 x0 [" H: t, Q
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32腊八面 ; h- q7 e$ q, H' ytvboxnow.comtvboxnow.com$ R; R2 ?8 L- u( p* H2 A( g
用八种蔬菜和肉制成臊子,包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等,与面同煮。 / ^+ H. f. U- J/ I
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33苞谷糁面 tvboxnow.com0 l4 y- a* @7 B
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细包谷糁稀饭中下入韭菜叶宽、长10厘米的面,炒葱花、调辣子即可,为了正宗起见千万别放醋。 7 m$ j4 ?2 E( [& A& \ & h" l1 K( ^3 A* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 34拌汤面 : d* T9 T! x! O1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 {- L& L/ o. Y1 _+ z! ftvboxnow.com 汤和面各占一半(菜一般是:豆腐、红白萝卜、黄花、 木耳 、肉、韭菜、 西红柿 、菠菜)。 # Q2 k' F/ }$ ~$ U6 H7 jtvboxnow.com21刀削面 tvboxnow.com, E$ x# ?4 Y* h4 l% }/ u$ b0 b
/ k, o3 r8 Y4 A+ H. K m公仔箱論壇 以刀削出的面叶,中厚边薄。形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。 6 P$ E' F L3 ^1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M A8 w* }1 }* \9 [% K: y# A/ Z
22西府干拌面 ( P [7 _4 p, e& S
1 l# m' J- N! W& \tvb now,tvbnow,bttvb 24翡翠面 0 v1 ^& N8 y6 ~& K. F5 _ . V) I& z n/ F2 N4 ] 即菠菜面,绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”,色彩鲜艳,味道可口。 ; D' P8 ^. m8 G% ?! N, Z+ \# q' rtvboxnow.com( N$ `% k8 a8 }
25捞面 \; w! D) T) c" y* h6 y( p0 \) K公仔箱論壇1 L9 z7 z. B% |* o
捞面是北方常见的大众面食,用杠子压成一尺宽的长幅面片,叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。 - P6 M' R' p' ^* }3 U! x0 D( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, w' t7 M- e% x
26菜面 tvb now,tvbnow,bttvb; d7 x1 n/ H( |( t# n( T; z
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菜面是地道的“素面”。面条煮熟后过冷开水、沥干,用适量熟油拌匀,放于大盘中,拌以时蔬菜品,辅以各种佐料。 7 y0 `' q( @: o& s/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 9 Z5 G5 _1 t6 z0 l公仔箱論壇 27乾县浇汤面 ) y! B) m, k( V4 a3 k$ A f; W. utvboxnow.com6 }4 p4 r6 i1 R* n, e: r
前锅下面,后锅调汤。在凉水里冰一冰,更光更筋,口感更好。之后放入加了臊子的滚汤。 8 h) d, V" i7 ?/ btvb now,tvbnow,bttvb - I3 E. [) E- U) i 28 龙须面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( @- b$ C6 k. x
5 T f' j$ N t# \6 Rtvboxnow.com 龙须面是传统风味筵席面点品种之一,至今已有300多年的历史。面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 `3 B( U7 @& t, l
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