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標題: [健康資訊] 教你安全吃海鮮 [打印本頁]

作者: bw201020    時間: 2012-3-31 04:27 PM     標題: 教你安全吃海鮮

1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 N4 L9 K1 s* ]1 A
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/ f1 w! F  \1 U" K牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現,將牡蠣等先放在冰上,再澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來就更安全。3 e; {) E! v6 J& B
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* w# f# C6 H+ v2 z9 o: l& a2.海鮮不宜下啤酒。
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中,進而引起關節和組織發。
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3.關節炎患者少吃海鮮。
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9 p1 a* ~% N' f3 ~* |$ m5 y, {因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸,被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。
8 T+ B3 N# N9 u- e  a% i! k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, W' A4 }* E" V

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" h3 }4 w1 s, y* D- ?7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海鮮忌與某些水果同食。) ~9 D. f! S3 V0 L' s3 `" \

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: P+ s) _8 L- p* V魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有較多鞣酸的水果同吃,會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
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, e+ A/ P. p+ u* H4 T5 h# d! g5.蝦類忌與維生素C同食。tvb now,tvbnow,bttvb+ d; o% I8 c" S
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  y9 z, `+ N0 R" v美國科學家發現,食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死,因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。




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