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標題: [西式食譜] 法式焗洋  湯 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-15 12:07 PM 標題: 法式焗洋  湯

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材料：牛油 90 克、洋  500 克（切幼條）、清雞湯 1 公升、瑞士芝士 160 克（磨碎）、法式麵包 1-2 片、砂糖 / 鹽 / 胡椒粉各少許

做法

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1. 煮溶牛油，放入洋  、砂糖，用慢火加熱 20 至 30 分鐘直至洋  轉為金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb% T( n% S, e! Z0 o
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2. 加入清雞湯、鹽、胡椒粉煮 20 分鐘。 " L( T; C8 p) B% M- h) ^4 i% J
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3. 將（ 2 ）注入焗盅內，加上法式麵包，灑上瑞士芝士，放入焗爐內焗至芝士溶化即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 u4 ~/ j1 E- k1 O) y3 M
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洋  煮至透明腍身即可，不可以煮到變焦，否則湯會略帶苦澀味。

作者: 假書僮 時間: 2007-11-16 12:02 PM

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