標題: [西式食譜] 鼠尾草牛奶露筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-4-1 05:35 PM     標題: 鼠尾草牛奶露筍

材料：
2 s" X; N1 `; F* a6 jtvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）公仔箱論壇3 e" I8 L' `& l4 n) Z$ j
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調味料：
0 T! Z% v8 ]" c0 U! a9 d& otvboxnow.com鹽、黑胡椒粉少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: u; c6 X7 y. y
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事前預備：7 M+ A2 ^) S& {4 o  r
露筍去皮，預備大碗冰水
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步驟1
( K4 W) L% c: |+ stvb now,tvbnow,bttvb煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘* I& K4 n& T1 D: y+ d
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步驟2
4 L. c0 z2 P. U- ztvb now,tvbnow,bttvb露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用tvboxnow.com8 E$ d$ @5 H" y1 h, U) v* u7 |

) }- e; ^3 c7 E; e0 ?$ ~( d步驟3
& d7 C, w/ W% O9 R2 W8 }. ntvb now,tvbnow,bttvb熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a1 t' Y6 R* C1 p* Y3 t! L& k
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步驟4
% p- K' K% P4 x: D6 k" r牛奶鼠尾草汁淋在露筍7 N' x- Z3 X* z) y8 _+ z
溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟5 k4 `, N8 R. c2 f2 S3 h

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