標題: [中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-1 08:24 PM     標題: 桂竹筍滷梅乾菜

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【材　 料】
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- y( R6 g" ~- D' F& Ttvboxnow.com五花肉 300公克
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桂竹筍 300公克1 ]7 C0 L" v$ m* n# Q: ~3 k* o
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梅乾菜 50公克
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五香焢肉滷汁 650㏄tvb now,tvbnow,bttvb( }. N9 c1 ?1 L

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【做　 法】
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; F: x! E9 }3 j% @" |1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。公仔箱論壇$ b; ]5 C; x& M% j8 F3 X
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。
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3 o8 j: \" J& Q! w) o3 utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。' A. d; ]0 @. W. N: q3 K7 V
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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