標題: [中式食譜] 肉丁豆仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:08 PM     標題: 肉丁豆仔粥

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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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【醃　 料】8 |3 A8 ^: f# i0 {$ t* p

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1 m! b1 d1 V4 C7 p( ^3 n% M* ?  ]3 n8 S公仔箱論壇1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |% m3 [+ Q, H4 a
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K2 d- ]2 `( |) N: d
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3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
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