標題: [中式食譜] 豬肝粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:09 PM     標題: 豬肝粥

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白飯 300公克
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薑絲 15公克
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3 t1 ]8 {1 a" m7 A4 ]+ xtvb now,tvbnow,bttvb高湯 650㏄
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鮮雞粉 1/4小匙
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料理米酒1/2大匙公仔箱論壇  O0 ?/ d6 d* D9 }0 q

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白胡椒粉 少許
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【醃　 料】
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1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \. X( t. o9 c, A# o" l1 t! x3 M
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" U+ T$ W8 s* l% x# x7 Z

0 L0 T7 m8 J& D# Y( }公仔箱論壇3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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