標題: [中式食譜] 皮蛋瘦肉粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:10 PM     標題: 皮蛋瘦肉粥


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【材　 料】tvboxnow.com7 s3 E8 _$ i0 R+ ^

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白米 100公克. L; o) w" k7 I; v) ^$ f+ w( I3 E+ q

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2 l4 S( I1 B/ |9 [公仔箱論壇瘦豬肉絲 100公克
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皮蛋 1個
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油條 適量
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高湯 1200㏄
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【調 味 料】
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1 P- B8 u  Z: }9 n; H' V/ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙
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% n& [% D& b- {. T( C2 ?9 I/ ?【做　 法】
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。# ^( f% g8 y& a! u" ^8 I9 f

) S; P  M, B6 [7 l' o公仔箱論壇3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q! F. a" U0 _6 i% r

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