標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮

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【材　 料】公仔箱論壇. |3 [6 {' K; D

$ ~/ R+ ]7 Z* |- ?海蜇皮 150公克
6 {' N/ E, _; H" y) q# A1 B& g% H  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F" X2 y- D2 F/ Q- Vtvboxnow.com白蘿蔔 100公克
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蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 ]% J5 L( Y% e4 R

) r; L7 Y3 B$ n) B! atvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 5公克tvboxnow.com/ R. k6 O* _3 W8 K7 v" V
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蒜泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( w; Z& i( P  w1 m

, a, l$ }' O& H2 f  E5 i$ J【調 味 料】
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: o' M) K3 U' c+ b8 s  rtvboxnow.comA.沙拉油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" I/ n9 u: e9 V
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B.白醋 1/2茶匙
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& D% ]/ g+ @6 e) }tvboxnow.com細砂糖 1茶匙tvboxnow.com- H+ q/ @/ E$ z7 y/ `+ k; L+ @$ O; X

! e# }6 R$ e6 _9 N+ e7 f$ h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙5 e# a: q3 R8 b- d+ g

1 |% i) ?" D! z- Y* r, b+ ~tvb now,tvbnow,bttvb味精1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& d1 e, g) L& d6 c0 D

# i4 K( \  T) o" L3 d7 Y# f0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙
5 S1 a4 x, W* n8 ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' _4 X+ c9 k/ h- K* G& ?! l

& p" w2 L) C! m# _公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 R, n* }3 R- s& ~6 W
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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3 t% o7 [+ ~6 m! Y/ E" L4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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0 m" ?* j0 J8 |9 `/ L( Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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