这是成品的靓照~~
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下面开始介绍做法：
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鸡爪500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. h0 O; q3 h0 \! d
配料tvboxnow.com9 |- p0 l2 _2 Q+ |
八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（
均看个人口味呀 亲~）$ G' |! q3 z) S0 E5 s耗时
制作时间10-20分钟 （很快哦
）tvb now,tvbnow,bttvb- h3 Z* g# q4 I* A香辣鸡爪简介tvb now,tvbnow,bttvb; w( v5 W$ D6 e8 q0 ~
这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。2 o0 l+ q8 |# D, Y& w' l5 W* }
加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。
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1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。
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2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。
3：大火煮开后捊去泡沫。 公仔箱論壇. m6 \8 x/ d3 U/ r) ?( j2 Y
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4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。" e% A: i [7 w% |: D+ t
5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。tvboxnow.com& L! w4 g Y P! `& W
8 j+ W. w: ?1 o% V* [ i6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* a! D( T2 R+ m; E) A5 m
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7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, n3 H! i. A7 E/ m
8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。
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