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標題: [美食介紹] 草莓慕司蛋糕 [打印本頁]
作者: avenston    時間: 2007-11-16 01:58 PM     標題: 草莓慕司蛋糕

230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；+ b. ]4 n" I7 j* k# [

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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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* S$ _5 M+ h. u, j  T9 k公仔箱論壇将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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, n, ?+ W) @% |$ i3 Q6 F: x将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）8 [5 b) x$ F, v, c7 I2 ?! x: \/ v

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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvboxnow.com* l& _& @% z; h" h2 G3 u* r0 A- N
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1 f* N0 E0 Q! n: ?, E' k( A将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 V$ n1 Y# h+ z: e  E. H

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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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作者: kent8118    時間: 2007-11-18 06:18 PM

谢谢分享。。。
作者: jonh    時間: 2007-11-19 02:43 AM

thanks
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:20 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！



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