標題:
[中式食譜]
韭黃炸春捲
[打印本頁]
作者:
hyden
時間:
2007-11-17 12:41 AM
標題:
韭黃炸春捲
豬肉
( ^5 }: ^4 b! Q5 G公仔箱論壇
叉燒
/ ^) `9 [$ l, [3 d+ N
馬蹄
+ w' ~; S, M! K+ d
香菇
* z7 U5 D+ K+ d* b: e. o8 g公仔箱論壇
韭黃
公仔箱論壇( S5 R8 ^" X* F6 i8 i
蝦仁
+ s) }0 U) d/ l* G: r! s4 i7 q0 vtvb now,tvbnow,bttvb
春捲皮20張
" z1 ^1 i I& g) L
鹽、味精
tvboxnow.com u6 L. j8 H4 ~- W! K
糖、蠔油
5 t' |( i! p1 k! @) d! j% @4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水100㏄
. L/ Q3 |- l8 W
太白粉水
. n0 f. ^% M- M+ \0 d3 I0 ltvb now,tvbnow,bttvb
香油、五香粉
: O4 V8 h9 {+ X2 X; T a" Vtvb now,tvbnow,bttvb
A料：麵粉.水
$ S! v0 q# u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& |; |. h/ i2 r! n* L
製作方法:
1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
# ~% A- C7 n( T% t' s% y# b
作者:
~天穎~
時間:
2007-11-17 03:34 PM
謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
