標題: [中式食譜] 香茄紫蘇涼麵 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 香茄紫蘇涼麵

日本茄子 5 h+ D. a6 B# v. m. Y$ @& I2 s  P紫蘇梅細麵tvb now,tvbnow,bttvb3 A) y* l. j! ]( x 柴魚醬油# L$ D3 M+ e/ W* O: l* X; A& Y 過貓、山葵- C1 J# j# E1 t9 y 昆布、味醂 9 `5 _8 W5 ?) L8 a0 Q  x  gtvboxnow.com薑末、醬油 " j" F# }: O4 }+ Etvboxnow.com

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1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:36 PM

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