標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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- M5 u! X+ d9 g0 j# G' i【材　 料】公仔箱論壇, o$ z8 N: A' ]4 G! l( t  ~

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青蔥 1支: ~5 X4 m. H1 d/ O! M

, J$ j7 z0 J" I0 B1 c, jtvboxnow.com蒜頭 2粒
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6 J& ?: X" M+ I, U; C8 o5 Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
- _) b0 v# U2 j1 W8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ k7 P. {* B  K6 N- m  B- \% Q% b
沾料：
. A0 U/ @. c- n: ]: U% _+ {3 b地瓜粉 30公克公仔箱論壇4 t+ V# u6 t. ]8 z9 U, ?  ]

9 c* U% @9 ^! s% ^( m2 \% h  y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# n  w' i- B0 q* ]( s+ L, b
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白胡椒粉 少許
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$ P) a" q2 |7 A5 G/ ?. ^% U1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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0 o5 u: i1 |9 P) T黑豆鼓 2大匙
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香油1小匙公仔箱論壇; `6 B2 [4 k3 ^. ?
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糖 1小匙
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【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇* v8 G5 T7 ~7 r: j. J3 t/ e
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。9 f3 w$ @0 t6 Y1 x
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
7 X0 b* U. h0 x  ltvboxnow.com4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。$ n/ k" c) E( Z6 l: k

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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