標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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: e- e+ H% K4 {. `- S; O5 a7 x+ Y- I  }
5 I. E* B7 [. K" |* o【材　 料】
1 m5 U- {1 Z: q! s3 |tvboxnow.com% N5 n0 G5 f% {1 i9 g9 ]' Z
生蚵 200公克
3 i* ?3 [5 T0 ntvb now,tvbnow,bttvb
7 n% u. D* P# ~青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% H) Y& E, s! x
3 |9 g; a+ e1 w- S8 I
蒜頭 2粒
# h; E- |) d7 ?1 Y4 m, ^9 H3 k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^2 v" S$ u% A" B7 b' m+ J% Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
- O+ ]# x$ Y* q& @* E* ?! otvboxnow.com- H  i1 Z4 A( H/ o4 o
沾料：5 G: V, K: s/ I( D- a( k3 P
地瓜粉 30公克
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8 g/ `; h5 N+ s# b% ttvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com# w+ m5 W2 S- `, Z. Q% \2 y

- C1 L4 n4 b( l% l. _" i' D& y白胡椒粉 少許: N5 W$ G. S5 J# f# ~1 C8 p0 L
tvboxnow.com/ @! k0 v* ~2 P
鹽 少許) G$ G4 K8 B8 M
tvboxnow.com6 A" @, a& E( ^  R
黑豆鼓 2大匙
0 z! P# U6 v. S/ s: M3 A# z+ g1 G/ J% c/ V
香油1小匙
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! [6 r9 J# s2 N+ y8 O" g" Z- Otvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙公仔箱論壇9 Y- {& k  C; ~3 D4 h1 n0 j
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【做　 法】" @: N$ G' F; S

0 D/ N7 B5 e: @tvboxnow.com1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇& i0 C" `7 [% {  D2 `
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。tvboxnow.com$ a9 B- C& s# T( b
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
0 l  C7 L/ p' d4 w( H' V4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
# T. f) H: k6 {; u8 Q: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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