標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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【材　 料】tvboxnow.com2 d; b& n; `7 g1 e! J
tvboxnow.com. A1 J/ I3 d+ K  _8 A, q6 {: \
生蚵 200公克/ z* D7 x$ U8 g0 u. j
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青蔥 1支
: \0 M1 K# S  c( R# L6 _5 b. ztvboxnow.com
' b( Q& B5 O7 ]4 g蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條
  ?, A0 \, D' ~# X: a4 i5 h/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
( r! b- W/ z- d$ O% X  x. t沾料：
8 n& p) j- F" j" L5 ~tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ m4 ?. v  S: c( u! m

8 A7 o; `  }8 }. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 g( |$ R5 n7 ?* u5 Ttvboxnow.com9 r, ?9 o) D3 J' g$ f
白胡椒粉 少許
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8 \( w" Y1 r8 C; @7 n+ k鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% i! A- U. a: ?/ R

& C" n0 m* O+ ]: O: j" B9 _/ {tvb now,tvbnow,bttvb黑豆鼓 2大匙; Z6 Y+ t) e7 ?: z# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) z. S$ |+ S7 R; u
香油1小匙
2 R# q  g2 n) W; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# G, G$ @2 T* M; e1 I" S) H
糖 1小匙
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" E( @" N) J, k) @【做　 法】
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( \7 q: @& F7 \1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
" W- e, l, _% K) s# J2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。. n0 F# e& D( ]* s2 L7 W% T6 y/ _8 r
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
+ x6 q" d$ \0 v) X- t; t; [tvboxnow.com4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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