標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:19 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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: _% p  O7 Q3 V6 b7 {; K+ M2 l0 I蛤蜊 300公克
4 P2 Y- o- r3 {0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^+ R, J  s8 I2 S8 q& @. K. t; M+ t% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
7 U" w  T( P/ k, ^+ H公仔箱論壇tvboxnow.com1 @: h: [0 b. ^
新鮮九層塔 1小把8 O) c/ I2 x# F" z3 \4 d2 z$ M5 @, D

$ L+ y' n3 `5 w5 w* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒1 P! E4 H1 {- R# P

; ]. G) \) F  O. L+ o- Z【調 味 料】
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& v8 G  a4 w4 ~% D9 r7 b  N醬油膏 1大匙& u  H/ R- I1 s9 Z8 A
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糖 1小匙7 ~, `6 ?( Q" |$ j5 [* P% y
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白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇$ w& x! h3 B1 E* v7 ]) s

( B% q4 ~0 M5 N水 1/2杯
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【做　 法】tvboxnow.com( `# R' ?1 d) @) Z" \( Y( Z
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
: I$ q9 r) C3 }+ q; B' W- o. Z5 K; _2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。7 \2 j& y& _  q
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:48 PM

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