標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 干貝蘿蔔粥

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【材　 料】( B& C) @+ C3 f' n1 i

1 B! E: O# y0 B, X) _7 v公仔箱論壇白米150公克
4 G( |* k( Q* n8 v0 ?2 q$ g2 s2 j# Z公仔箱論壇公仔箱論壇6 u  e' A1 R7 O6 k& [. ]4 ^! w6 D
干貝 2粒
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白蘿蔔 50公克
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芹菜末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 C6 q8 A/ h

& J' z" p! J0 l9 I% a$ otvboxnow.com香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ B, d# ~5 E8 F6 j  {
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高湯 800㏄
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; O* S/ \! `/ }. b, s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! G! L4 e' }7 k/ D

, {/ B6 v3 l+ [- j' _, h  _: t公仔箱論壇料理米酒 1大匙
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0 W* j0 i7 C4 Q# [. J0 n1 _鹽 少許tvboxnow.com* O$ \  d' V6 Y7 x: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ s# u1 d- j3 x( e8 g* P
鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許
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6 N9 X1 o8 a" [& W【做　 法】
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* ]1 j) s" K- e; Z& \# |1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。- y6 j6 [, M6 i9 ?$ Q0 x
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
; M) O, P4 }/ stvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。tvboxnow.com' P9 \. w+ T$ t* g8 m; {6 M' @
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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作者: lurveiuh    時間: 2012-6-12 11:54 PM

这道粥我试过了
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