標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥


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【材　 料】
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; h# V# U6 R/ c, X白飯 300公克
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高麗菜 150公克9 ]8 }( I0 u3 c+ P& j' p" k
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豬肉絲 100公克2 j0 y5 R" r8 a6 D$ s

- g% H% p6 _  h4 `& T乾香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' _. M( y  u$ J" ^& ^9 v
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胡蘿蔔15公克
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香菜 適量
0 m& _- s# [$ I1 U: ?- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x8 h( ~7 d, \) h1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1600㏄
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! h" j) v; E4 ]: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" @& O# v( _1 h

" @) _+ f3 |/ I0 C公仔箱論壇鹽1小匙tvboxnow.com: z  [. n) b1 Q# w% f
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鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 m! f( ^8 Q3 W5 Y

* B. {% j5 r% I/ r) Y' ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許' Y' _3 f6 }, |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 m/ u$ M+ u
【醃　 料】
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鹽 少許
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太白粉 少許
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6 ?5 h3 y- f( W% c0 _9 \1 qtvboxnow.com料理米酒 少許, P- H5 ?7 [" l' K
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【做　 法】
7 q; n- a3 A9 n% P) C% v3 gtvb now,tvbnow,bttvb
. b4 c- H4 ]/ W( [* dtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。1 R- p% Y% v3 L! P
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
' t6 u3 w2 b$ O* r7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。! t* L9 ^$ ~9 x6 k- D, M

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