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標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:27 AM     標題: 高麗菜粥


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2 \- |+ G, h1 \, Stvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com% }* {: H' m7 K5 S6 f) Q. M

. N. V8 l1 b. V. h: c. T2 m$ M4 n1 p公仔箱論壇白飯 300公克
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高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克
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( u! t# g5 y  g: ]9 }* rtvboxnow.com乾香菇 2朵公仔箱論壇, h- K0 @2 P! ]3 k
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胡蘿蔔15公克
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香菜 適量公仔箱論壇  _! G1 x6 A) L' b* L
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高湯 1600㏄
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【調 味 料】0 u' K. ^' ?  K& d) R. g+ j1 C
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鹽1小匙
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3 ]  {7 j  Y: u' B0 w/ E鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- k6 ?) f0 Z3 }$ S; M3 Y4 T+ Y

9 L( y7 E0 J  U9 |" `% R7 I  n9 itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 C: f% L7 [" N8 A' [* q) m
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" z$ L6 X" s5 V1 L" j3 Vtvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 B% L( \3 Z

' `1 l; Y; k1 n8 {鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 M" H6 q4 [; |! @! K+ G1 F* S$ R
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太白粉 少許tvboxnow.com% K& u. |: O: R% F- d
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料理米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: Y' X4 L2 x) b
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【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
+ S2 S: i9 R4 H/ L6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。公仔箱論壇6 r* u; \" g6 ]% A! |' y% [
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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