9 \- m, S( A. [$ E/ v6 D 粟粉 1/2 茶匙、清水 1湯匙 (拌勻), { Y: S! ~ g& n
( O. Z& H" X. G0 f+ e' l+ M 做法: % `; N' L h! U4 b公仔箱論壇公仔箱論壇! w5 }& t# O( I$ w4 T1 e- X v: @
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1.豬肉加入醃料,醃15分鐘。 : L* d K5 X6 x3 R" u公仔箱論壇 # L, t8 M8 t" ?- X! @公仔箱論壇 2.茄子沖洗後,切條備用。, ?% u: i; C$ K ~: n. [, _
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3.燒熱鑊,落油2湯匙,將茄子加入,快炒2分鐘,盛起。& t3 ]8 q9 m% |4 t5 w+ U! y/ j
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4.燒熱鑊,落少許油,將鹹魚粒兩面煎香,盛起。 ( u- m* i5 v% |5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' E2 h3 g# K K9 V6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.燒熱鑊,落油1湯匙,將蒜蓉、乾蔥蓉及青椒粒加入,爆香,然後將豬肉加入炒勻。 6 I, { l2 m! `# k' S公仔箱論壇 5 A- g( M- [5 y 6.將茄子及調味料加入煮2至3分鐘至茄子變軟身。 * {8 A6 w% T# E7 H) Stvb now,tvbnow,bttvb ! G( v" B7 M2 L2 d6 z& V' U3 W 7.如有需要,可以加入適量的粟粉水,將汁液略為收乾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# x7 e/ j5 r0 E" g, ?
0 U# o* a0 w, I$ P! z 韋太小貼士:tvboxnow.com+ k5 T& u& d# W+ n
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1. 茄子切開後容易氧化,最好先浸泡在鹽水內,可避免因氧化而變成鏽色。6 U3 O# v! |$ V5 z' [7 `