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標題: [西式食譜] 玫瑰花蘆钶煎帶子 [打印本頁]

作者: aronchee0599 時間: 2012-4-18 10:44 PM 標題: 玫瑰花蘆钶煎帶子

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玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身，濃甜中帶辣，淋上清淡的帶子，味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k

材料 :6P C%X,F$_9Ptvb now,tvbnow,bttvb) w6 N; i: [6 K4 T& u* C8 i
帶子 4隻、泰國蘆钶（汆水） 4條、薯仔 1個☆°*＊矇矇開心小鎮＊*°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 L* E5 u. ^2 T2 h3 ~3 d+ z
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調味料：砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:C5 s1 m' d. s) w
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玫瑰辣汁：玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4O* E' ~5 U: i3 ]
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做法 :& [$ H1 C ]& i8 [+ n/ w
1.薯仔切片，用模具割成圓形，再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊，加上湯、薯仔烚熟，盛起。

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2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻，略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b
]* O( H Q/ Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* b0 L. i+ M1 ]' h# q L
3.開小火燒熱鑊下油，放帶子煎 3-4分鐘至熟，盛起。9a+`+w7e(z y7 `3 C' V9 _ E# O

; J% j4 W+ J3 ^# b4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。tvboxnow.com1 P6 D7 V+ {7 [' \

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5.開小火燒熱鑊，放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖，拌煮片刻，埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。tvb now,tvbnow,bttvb( c, r( r; K0 n, j& P0 _5 p8 }

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6.碟上放薯仔、帶子、蘆钶，碟邊加上玫瑰辣汁，完成。

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