標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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$ z: B1 ?$ s; K3 B. C) ]0 A0 `$ N
6 `1 V# {( `7 P$ E' \" {【材　 料】
7 R: H) c0 C5 U: q: ftvboxnow.com& y+ G, m8 a$ s0 H4 v  B
大白菜 1/3粒tvboxnow.com6 h% [5 q& Z. y' P% h

" P% s1 K: e, \公仔箱論壇豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量公仔箱論壇/ q! k7 }8 C8 P$ m" d

/ y" ~% o: p3 M& {! K) o; M8 x公仔箱論壇蒜頭 2粒) Y( L/ E: E$ f
公仔箱論壇4 {* W) r( A5 b
辣椒1條6 W. e' {" f2 F8 j

  ]' \* w6 _; s7 G6 [, k" J5 h, O. r1 S乾瓢3條tvb now,tvbnow,bttvb  G5 j4 l. Y" ?" l# M
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【調 味 料】
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蛋白 1粒
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太白粉水 少許
, E. S% _8 z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B' H; k& P( P& Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ R2 ~6 C% b& Q2 p) L
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
# E7 e" w4 r+ {7 K4 T( ]. \; c2 S公仔箱論壇3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
' w8 f  @- F: f$ ~8 ?公仔箱論壇4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
9 d( a+ S1 A6 t5 f: c: ^1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
8 P3 T1 ~+ x2 n8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
+ d1 v% }& h1 Z! H4 Z# ]2 K7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 |+ m) n. ~( u& G9 h

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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