(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。tvboxnow.com8 r) P6 W- W5 Y ~; t2 S
* t9 B, p( ]: P' V0 G宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ w7 T9 j; S* f
' `% j! f ]4 g3 A$ ktvb now,tvbnow,bttvb要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。 * ]6 F: a- ]! ^$ b+ y- z7 D! U要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。: [' C! e( H& y, f
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。tvboxnow.com& N. f' [9 r' c. d# F6 l- A
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。 % ~4 p& k4 F9 T4 c: ~, V5 p* dtvb now,tvbnow,bttvb要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。公仔箱論壇4 e0 P( J2 n" T C
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衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。 4 N6 |+ S Y5 D# k8 U% b/ K作者: innominate 時間: 2012-4-24 09:36 AM
