標題: [甜品] 鮮果棉花糖 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:49 AM     標題: 鮮果棉花糖

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。公仔箱論壇6 u) |8 `8 ~3 T7 y* ~/ k! p
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰tvboxnow.com3 d8 P6 f2 J: @7 H# {% y. ]/ u
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                 箱內至半凝結狀,取出。公仔箱論壇: _8 x3 m& v; y7 R

( ]+ w" j7 I/ K9 A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             2.蛋白打拌「企身」。公仔箱論壇( B; u+ y% Z5 X2 e

( q4 p  y* u% R, Z$ Z4 O$ z4 f, T             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。
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            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。      
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            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。

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