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標題: [甜品] 馬鈴薯鬆餅 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-20 10:52 AM 標題: 馬鈴薯鬆餅

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材料（四片份）：公仔箱論壇: N2 ^2 A" c; R& L/ D' P% u
馬鈴薯（大一個）約二○○克
低筋麵粉五大匙　
發粉一小匙　
鹽少許　
砂糖一大匙tvb now,tvbnow,bttvb* C( u5 s( w  A
蛋一個tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ N! D0 P1 H/ z5 Q5 e
奶油tvb now,tvbnow,bttvb( ?* n- i6 J6 t
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）公仔箱論壇3 H% [0 o) Z) y# D' @+ R
楓糖各適量
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　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。公仔箱論壇" i/ E' C* K: ?0 G4 K/ S6 y$ G; S8 }
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。9 F) f6 W: U% t# S7 a  y
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

作者: razom 時間: 2007-11-20 11:04 AM

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