簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？公仔箱論壇. ^* i$ I5 K5 P" a3 e: e
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M& { d v2 R4 s8 `3 U& ^+ G
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材料： (二至四客份量) 3 ]$ L0 t% M3 f. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻tvboxnow.com/ @9 C6 d8 ?1 v9 U, _' z
粟粉------2 湯匙 ) L" T, ?: M# D2 I, u( [9 q3 {tvboxnow.com牛油------1 湯匙 ! x# J# P2 {! U' S' Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶------2 杯 - d9 |2 L P0 Y糖------1 湯匙 6 v& x% B: ~3 W8 P# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 b: m; b5 N8 l( p
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。公仔箱論壇6 ]- c% i" k8 m
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。 + j5 F! f# e: T6 R1 M8 Q3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 W% c9 ?* [, f5 A( ^
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。
