標題:
[西式食譜]
非洲辣雞扒
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-20 11:02 AM
標題:
非洲辣雞扒
簡介：
公仔箱論壇+ I M. \( Z6 d
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
: a8 J7 Q- r3 W, m- J) \
tvboxnow.com$ M: @* e7 z! Z. B# q
材料： （四人分量）
5 k4 D1 r# a. N E
雞扒-- 4件
# L( h$ F6 B& v' G# N) |) E7 y5 k- d8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q; b; k! ^ i1 L# S* btvb now,tvbnow,bttvb
醃雞材料﹕
: a! i- ^% C$ i- E) g# Itvb now,tvbnow,bttvb
蒜蓉-- 300克
4 F& ~$ k; H4 ]) A) @公仔箱論壇
橄欖油-- 20毫升
) [/ E+ E$ @/ L* n; g+ U! Ltvboxnow.com
鹽、胡椒粉--各10克
c! n$ {* w& ^4 T* O/ f8 m% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白酒、水--各100毫升
0 U& x4 `9 ^0 d+ [) C
; B5 K9 W& w6 y! G4 Z& Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C7 H) }# @ x8 a- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞汁材料﹕
4 e0 l+ U9 k# O( \% G% ]tvb now,tvbnow,bttvb
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
7 ~. P0 w( ?( b- T) B% Otvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油-- 150毫升
$ b' M4 j# a5 O$ x
洋碎、蒜蓉-- 各60克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* b0 J! M# @! x9 J# m1 n4 E2 q
月桂葉-- 2片
公仔箱論壇: L* l9 \6 d; k; B& A
番茄膏-- 80克
5 M: C1 ` W O) q1 T( j. ]
椰奶、雞湯-- 各200毫升
' L9 `8 x$ Z2 k4 N/ b% jtvb now,tvbnow,bttvb
椰絲-- 100克
" _4 I u$ t$ k% _% e4 m, _1 D) _$ A6 t公仔箱論壇
白酒-- 100毫升
公仔箱論壇/ j. v2 G$ y/ R5 Z R- o8 q
公仔箱論壇; q5 Y- o8 x9 S# N
. k8 a2 O- v1 z! j! F6 q
tvboxnow.com% V2 X; R0 }! a$ o8 e* r$ {9 N
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 |* Y4 h; d1 m6 _; a
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
. Z8 E* A( ^9 l7 R v8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
+ l: g# P, f( |0 j
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
tvboxnow.com5 \2 G% `5 @# }5 ^' B8 U
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
