標題: [食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]

---

作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-5-2 04:43 PM     標題: 油蔴地貴花甜甜品評論

tvb now,tvbnow,bttvb+ h; e# t( J+ T3 z# Q
公仔箱論壇. q9 Z& T/ T: g  p  U
(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
% ^0 P; C; l2 Z) b  Y( |/ ]/ {* E# ]
4 a: n% k' ?: k- @$ i% c3 Z『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
) o( W) v, [, h5 @! R4 Ptvb now,tvbnow,bttvb/ c. c4 n- ?7 U8 P
『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...5 R! a" K4 c) N. y" h- b8 W

5 s$ p% y% R) y+ @% g: ~% [! p% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(漫畫部份)tvb now,tvbnow,bttvb3 z5 F8 `% q! n/ ~

2 Z0 p( l5 ~  Z& }4 z* x+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m& q7 Q1 y+ @1 G8 c% u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. U, X' l3 u  l) L- P. I
蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
' V& E( N3 [* ^2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ f$ A( V1 J  ]' B+ q' G* M
彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
; ?% }( _2 ?! `) B2 j
! G' h% U) ?: Y8 N+ B& @/ |( Otvb now,tvbnow,bttvb
7 g  C. R: Z5 E# y6 C, I$ A' ^公仔箱論壇7 h9 u4 f; w- w& b5 ~
蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
& f" ^% n4 Z- X* m8 |7 t# [tvb now,tvbnow,bttvb
5 C0 j# s0 P0 e7 N6 Wtvboxnow.com彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
$ D3 G5 L7 @9 ]$ C0 ~6 d公仔箱論壇- `6 X# p2 `3 n0 v9 [! n6 {. @

( m0 e% G" ]; s5 [1 h公仔箱論壇蓮華 : 牆上有個板子唄！公仔箱論壇2 s% [" g- b$ ?; F+ p" a- ^. |

5 ^3 f; l. e" s1 l/ m7 j
: R0 k4 l, F+ J5 z( A4 Y  stvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
& h9 o0 m7 v6 C$ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  Y1 O0 W& M' a- C- v

2 C9 J" K4 S3 Gtvboxnow.com/ u3 H! d; g) A: ]0 ~8 E
公仔箱論壇9 J1 W8 l7 i) B) Q' F' A7 k8 K$ k

- d6 h# d1 O2 W8 ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
7 f! ?5 d' W) Q7 ?9 c, u- U公仔箱論壇. p' R8 v" D' W7 h: a- d

# R5 S/ b; H0 Qtvboxnow.com
; G/ {$ q2 y5 M! f% [6 @tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ V0 |# J! l: R' S) D6 y
tvboxnow.com& t) }! `% U  H3 ?! `  U5 e
彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
8 u2 T7 K- {2 U3 `3 g
& M# C  D7 D1 X( f蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
( d0 P- t2 _8 {tvb now,tvbnow,bttvb% q) L, I1 U  U
彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。公仔箱論壇0 V  {2 Q  {6 ]  o
tvboxnow.com0 s5 U% Q% ?) u4 j6 z- U
蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。公仔箱論壇0 E0 |# M1 ]1 M1 W, W; X) B8 M! R
tvboxnow.com" X3 Q/ I9 v# e3 |  W; w4 t
司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
! ]; h1 }) J* `% n- b4 ]  mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 `2 T6 u9 P: `$ T
tvboxnow.com/ }2 {6 ]) ]- a$ C. s& ]5 F

1 m" j$ w& d; x6 o  D公仔箱論壇0 X3 d/ M5 n3 e4 U0 V( ^

. t% n: K, {  K, k: [彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
8 \& J& S4 g  Stvboxnow.com
0 [/ A* |- y/ ~( x/ w% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
" H  N5 \$ c3 [1 f9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k2 N. `( Q' u4 f( S( s公仔箱論壇
4 U4 Y! [5 D. _3 y9 p) ~. k5 ntvb now,tvbnow,bttvb
. L4 |9 K& k* S, p* n
' H/ f8 C1 |% Mtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb" B8 t2 s5 H0 A. H' S/ w) I- _& @
tvb now,tvbnow,bttvb& K( o9 D  l' ?7 B) B* X
蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。' v# a- r+ X8 }+ p$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' K' @9 ]0 I) S' K8 m6 U
司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ H% G9 N2 S+ r3 J. h

: v" f& s$ b5 |# ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 ?! z8 J% w  m
7 n; j! ]* e9 z3 _" i( l, ^
, t' l6 [4 D' j9 y  C
彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
7 b3 V) E% U5 _- {& ~- Htvb now,tvbnow,bttvb
2 B' F, `3 R. e- Qtvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
) _2 j0 b+ D9 g1 s6 f2 q$ c: I, G公仔箱論壇
) E% m1 g1 W$ u& J6 [" E& ]
' f% y) `/ i' x  W7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m* S% P. R: h0 ]4 X4 g. s1 q
) z& }9 n: h1 R5 B, C/ a3 m- h5 M; z
9 u. |8 l/ [: T8 s  P  k公仔箱論壇彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。tvboxnow.com5 d1 s; C" `" M3 G# w  H: S& t5 y9 b

# |8 T- A# T: k0 n是次食物人均相對消費 (越多$越高)
7 I, c: F9 p, U  rtvboxnow.com  A5 @+ s, e* {# y7 {. U- p
/ A1 M4 l1 ]5 `+ w
(漫畫部份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% n1 S7 g5 \6 D& \9 S
tvboxnow.com) q$ W( Y2 _; a- f& `+ z2 H

* p( }  e1 H/ a

---

作者: 小晨    時間: 2012-5-8 01:24 AM

一字記之曰 貴

---

作者: wmy123    時間: 2012-6-3 09:30 PM

馬場彩珠合心意的感覺

---

作者: samsambobo    時間: 2012-6-4 01:59 PM

thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  

---

作者: sheungshui    時間: 2012-6-19 08:00 AM

1# 河馬仔河馬
, w/ b2 E1 }0 ^- X4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you cartoon are so cute!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0