標題:
[西式食譜]
燒 汁 煎 法 國 海 鱸 魚 柳
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-21 09:59 AM
標題:
燒 汁 煎 法 國 海 鱸 魚 柳
; k+ ] _! W. X9 {, c6 ?
" Z. \4 H6 _! [) ~" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I3 x) m( a3 wtvb now,tvbnow,bttvb
材 料
3 p+ Q5 \! L+ D6 [- d公仔箱論壇
連 皮 海 鱸 魚 柳 1 件 （ 約 200 克 ） 、 蒲 燒 汁 3 湯 匙 、 黑 胡 椒 / 麻 油 / 橄 欖 油 各 少 許 、 薯 茸 50 克 、 番 茄 1/2 個 、 薄 荷 葉 少 許
' C2 K# m7 {6 B" X7 t1 I$ ]tvboxnow.com
% T2 m- a- R1 y0 a' x# A$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
6 D' P9 R* G# E( y$ ~; y# j
( D; ^/ k. d, ?" E
5 m, k: N3 Y: ?) `( j7 R$ v5 ]8 n公仔箱論壇
; @! B% n+ E1 D( g! b7 mtvboxnow.com
tvboxnow.com$ A% d# f$ A' Y4 d6 x9 k
/ b5 _ l D ^( z, O o0 g3 N- Ltvboxnow.com
1. 鱸 魚 以 黑 胡 椒 及 麻 油 略 醃 ， 掃 上 少 許 蒲 燒 汁 。 薯 茸 、 番 茄 擺 好 在 碟 上 作 裝 飾 。
. c+ s' L; s' J& V% v& ~tvboxnow.com
0 `9 g/ ~$ L5 k6 v% j) M
2. 以 橄 欖 油 起 鑊 ， 大 火 煎 魚 皮 一 面 至 微 焦 ， 再 煎 其 餘 3 面 ， 至 6 、 7 成 熟 ， 放 入 焗 爐 以 200 度 火 烤 10 分 鐘 。 放 上 薯 茸 面 ， 擺 上 薄 荷 葉 ， 滴 幾 滴 燒 汁 在 碟 邊 作 伴 。
8 Q0 L; {; C( |
: W- y# o* E/ R7 d2 Z) ^3 O公仔箱論壇
貼 士
1 _1 x+ u8 O1 n4 b- v( z
煎 魚 一 定 要 大 火 ， 以 封 魚 的 肉 汁 ， 煎 焦 一 點 ， 亦 令 魚 皮 沒 腥 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; k+ ] _! W. X9 {, c6 ?